La Bourgogne...

...et ses spécialités régionales réputées sur tout le globe , je pourrais vous en parler des heures mais j'essaierai d'être concis. Etant de souche bourguignonne et vivant à Dijon, je me dois de vous apporter quelques éclaircissement quand à la gastronomie de ma belle région.
Nous développerons ainsi de la manière suivante :
Entrée - Plat - Fromage - Déssert

Quelques entrée typique de ma région :

Escargots de Bourgogne, Oeuf en Moeurette (avec de bons pains à l'ail), jambon persillé.

Quelques plats fameux :

Coq au vin, Boeuf Bourguignon (classique mais efficace), Fondue Bourguignonne.

Quelques fromage typiques :

Saint-Félicien, Trou du cru (oui du Cru), Saint-nectaire

Déssert (j'aime pas le sucré ):

Pain d'épice, Panetone.

Bon appétit bien sûr !

Pour plus de détail sur les recettes demandez !!

P.s : je passe sur les vins de Bourgogne il y en a trop et tous aussi fameux les uns que les autres.

Pour tout, je crois, à part le fromage -en ce qui me concerne- , tu peux faire un post détaillé avec la recette

j apprends des choses la!!! j savais pas que le panetone cetait de la bourgogne

Pour bleiz :
Je te scanne mon livre de recettes et je t'envoie ça

Pour Yeti :
Les seuls panetone que j'ai mangés venaient de bourgogne mais il est vrai que celà soit possible que leur origine soit plus basées dans le sud-est de la france, en clair c'était pour mettre un déssert particulier vu que je n'en connais pas des masses. je répète je n'aime pas le sucré ^_^)